Хорошее пособие по паркуру. Я, а так же мои друзья обучаются по нему, советую и вам тоже. В нём множество элементов паркура, которые детально описаны, сопровождаются иллюстрациями и GIF - роликами

http://depositfiles.com/files/pw8q6jslc